Ça fait un gâteau pour le goûter

Parfois (souvent chez nous), il reste des bananes bien mûres, tout à fait mangeables mais que bizarrement personne ne veut manger. Hors de question de gaspiller alors c'est l'occasion de faire un délicieux cake à la banane!

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 200 g de farine tamisée
- 200 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :
Beurrez un moule à cake (ah bah ça tombe bien!) avec un peu de beurre.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Ramollissez le beurre (à la fourchette ou 15 secondes au micro-ondes par exemple), puis ajoutez au fur et à mesure, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs battus en omelette.

Pelez les bananes, coupez-les en petites rondelles.

Ajoutez-les à la préparation.

Mixer afin d'obtenir une préparation lisse.

Ajoutez la farine et la levure; vous devez obtenir une pâte bien consistante.

Versez le tout dans le moule, et enfournez pendant 45 min.

Pour vérifier la cuisson du gâteau, piquez-le avec un couteau avant de le sortir du four : si la lame ressort bien sèche, c'est que le gâteau est cuit.

Laissez-le reposer 5 min dans le four éteint avant de le démouler. Dégustez-le froid.

La recette pas à pas, téléchargeable, imprimable et tout qui va bien ici.
 

Ça fait un gâteau au chocolat en 15 minutes

Ce midi, pendant que je préparais à manger, ma fille me dit qu'elle mangerait bien du gâteau au chocolat pour le dessert. Là, je me suis souvenue d'avoir vu une recette de gâteau au chocolat au four micro-ondes sur Marmiton qui avait d'excellentes évaluations.
Comme j'ai l'application Marmiton sur mon téléphone et que j'avais à peu près ce qu'il fallait dans le frigo et les placards, nous nous y sommes mises! C'est super pour les enfants car c'est très facile à faire et en un quart d'heure chrono, le gâteau est prêt.
Personnellement, je n'aime pas le chocolat mais ma fille, qui adore, était ravie!
Pour la recette en vidéo c'est par ici.

Ça a une belle silhouette

Je n'ai jamais vraiment eu le ventre ferme. Il est plat, certes c'est déjà ça, mais mou.
Avant d'avoir des enfants, on se dit que cela ne sert à rien de faire des efforts pour ensuite tout flinguer avec une, voire des grossesses.
Maintenant que je ne compte plus avoir d'enfant, mon rêve d'avoir un jour un ventre magnifique peut enfin se réaliser!
Quelques contraintes tout de même :

• je ne veux pas investir dans des appareils chers et/ou encombrants
• je veux pouvoir le faire à la maison
• je ne veux pas trop me fatiguer :-)

J'ai commencé il y a quelques mois en faisant du houla hoop. Ma fille avait eu des cerceaux à son anniversaire il y a 2 ans, je n'ai donc eu qu'à lui emprunter le plus grand (cerceaux entre 75cm et 85cm chez Decathlon de 6,50€ à 6,95€).
Ça raffermit vraiment la taille tout en étant ludique. En plus, on épate ses enfants tout en s'épatant soi-même.
Au début j'arrivais à tenir à peine 1 minute. Maintenant je tiens facilement 15 minutes quelque soit le sens dans lequel je fais tourner le cerceau.

Et puis je me suis dit que cela ne suffisait pas. Alors j'ai commencé à travailler les abdos dits "superficiels". Mais je ne veux pas avoir la tablette de chocolat dessinée. En plus cela n'affine pas la taille et ce n'est pas top pour le périnée. Quel dommage! C'étaient les exercices les plus pénibles!! :-p

Alors je suis retournée vers les exercices que je faisais lors de ma rééducation après l'accouchement avec ma kiné. Ceux qui font travailler les abdos dits "profonds" tout en étant agréables à pratiquer.
J'ai trouvé la chaine Its4fit d'une coach sportive sur Youtube, maman de trois enfants, qui décrit les mêmes exercices que ceux de ma kiné ainsi que d'autres, pour varier un peu. Il y a également des exercices pour les femmes enceintes et pour d'autres parties du corps.

Pour le matériel, j'ai investi dans un tapis de sol pliant (9,95€ chez Decathlon) qui se range facilement et qui est bien plat, une fois déplié. Pour les exercices avec ballon (gym ball), j'utilise le ballon sauteur de ma fille qu'elle a également eu à son anniversaire il y a 2 ans (11,95€ chez Decathlon). Alors c'est sûr que ce n'est pas aussi bien mais pour le moment, je n'ai pas envie d'investir dans un si gros machin que je n'ai pas la place de ranger et qui n'aurait pas d'autre utilité.

Et si vous avez quelques kilos superflus à éliminer, rien ne vaut la corde à sauter! Facile à ranger et peu onéreuse, vous pourrez la partager avec vos enfants.

Ça prépare les purées de bébé

Beaucoup de mamans optent pour les petits pots du commerce. Pratiques, variés, ils sont un gain de temps considérable pour la préparation des repas. 40 secondes au micro-ondes et hop, c'est prêt!
Et qui dit temps de gagné sur les repas, dit plus de temps pour s'occuper de ses bambins.
En revanche ils ne sont pas très économiques, surtout quand on voit la quantité d'eau qu'ils contiennent.

Une maman parfaite prépare elle-même les purées pour son bébé, évidemment! Elle a le temps de faire le marché tous les jours pour acheter des légumes frais et largement le temps de les éplucher et de les laver.

Et quand on n'a pas le temps alors? Les légumes surgelés pardi!
Pour se donner bonne conscience :

• les légumes surgelés contiennent autant voire plus de vitamines que les légumes frais (source : doctissimo)
• pas de gaspillage, on n'utilise que la quantité nécessaire
• le coût : les légumes surgelés sont moins chers que les légumes frais et on peut se payer le luxe de choisir des légumes bio

J'achète des légumes bio chez Picard. Ils se présentent sous forme de sachets de 600g. J'ai demandé à Picard, et le plastique des sachets ne contient pas de phtalates. J'achète même de la purée de pommes de terre bio.
Pour ma fille j'utilisais le Babycook mais je ne pouvais préparer de la purée que pour un seul repas. En plus je suis devenue super méfiante des matières plastiques utilisées dans l'électroménager alimentaire. Et un Babycook c'est cher (entre 90€ et 100€)!
J'ai donc opté pour une casserole en inox de chez Ikea (16€), un pied mixeur en inox Proline (20€) et une boîte hermétique en verre Luminarc (11€).

Habituellement, j'en prépare pour 2 repas et bébé mange presque la même purée le midi et le soir. Je dis presque, car je n'assaisonne pas de la même façon. Comme ça, une seule vaisselle à faire et gain de temps pour le soir.

Mise en pratique :
Verser environ 250g (au pif) de légumes dans la casserole et recouvrir d'eau à hauteur.
Porter à ébullition (normalement c'est l'inverse : on fait bouillir l'eau et on y verse les légumes mais dans ce cas, on n'est pas sûr d'avoir la bonne quantité d'eau).
Aux premiers bouillons, baisser le feu et laisser cuire entre 6 minutes (pour les courgettes par exemple) et 15 minutes (pour les carottes).
S'il y a trop d'eau dans la casserole, verser le surplus dans un bol. Mixer directement dans la casserole.
Verser environ 250g (toujours au pif) de purée de pommes de terre et mélanger avec une cuillère.
Ajouter un peu d'eau réservée si nécessaire pour rendre la purée plus ou moins liquide.
En verser la moitié dans le plat hermétique et le conserver au réfrigérateur après refroidissement.
Verser l'autre moitié dans un bol. Assaisonner d'une noisette de beurre ou d'une pointe de crème fraîche ou d'un filet d'huile d'olives.

Pour le soir, ôter le couvercle du plat et réchauffer au micro-ondes 1 minute 30 à 1000W.

Alors vous allez dire que la cuisson à l'eau, c'est quand même beaucoup moins bien que la cuisson à la vapeur, qu'une partie des vitamines se retrouve dans l'eau de cuisson. Et bien c'est pour cette raison que j'essaye de ne mettre que la quantité d'eau strictement nécessaire à la cuisson et que je garde tout ou partie de cette eau dans la purée.
Mais vous pouvez toujours cuire vos légumes à la vapeur en investissant dans un petit panier vapeur (4€), cela vous fait juste un peu plus de vaisselle à nettoyer, c'est vous qui voyez.