Pour Noël, j'avais envie de pain d'épices et d'orange.
J'avais déjà réalisé le rayon de Noël d'Eryn il y a quelques années, et j'avais trouvé son pain d'épices excellent. Je me suis donc servie de la recette pour réaliser ma bûche de cette année.
La base est un croustillant praliné (copié là), l'intérieur est une mousse praliné (chipée ici) avec un insert crémeux à l'orange (trouvé ici) le tout recouvert de pain d'épices avec des étoiles faites en pâte à cigarette.
Pour la recette complète, c'est par là!
